金柑ジャム

今日もとても良い天気！

仕事もしつつ、しっかり目に散歩もしました。

最近収穫した金柑でジャムも作りました。

きび砂糖を使っているので少し黒っぽい色になりました。

金柑をゆでてから水に晒し、種を取りながら皮と実を細かく切って、砂糖と煮詰めるだけです。

二瓶分くらい出来たので、しばらく楽しめそうです！