とある笛吹きEmiの日常

リコーダー、フラウト・トラヴェルソ奏者 中島恵美の日常のブログです。

金柑ジャム

今日もとても良い天気!

仕事もしつつ、しっかり目に散歩もしました。

 

最近収穫した金柑でジャムも作りました。

 

きび砂糖を使っているので少し黒っぽい色になりました。

金柑をゆでてから水に晒し、種を取りながら皮と実を細かく切って、砂糖と煮詰めるだけです。

 

二瓶分くらい出来たので、しばらく楽しめそうです!